[Ở nhà cùng VASACO]: MÙA COVID - Ở NHÀ VẪN SWEET!

Bạn chọn ở nhà buồn chán, ủ dột hay tích cực, vui tươi?

Ở nhà mùa Covid cùng VASACO

“Hãy ở nhà” đã trở thành câu khẩu hiệu khuyến khích cộng đồng chung tay trong nỗ lực ngăn chặn đà lây lan khủng khiếp của virus corona chủng mới.

Lúc này, mỗi chúng ta đều là một “chiến sĩ”, vậy hãy chọn ở nhà với một tâm thế tích cực nhất. Trong series Ở NHÀ CÙNG VASACO hãy cùng lưu lại những quan điểm sống tích cực, những công thức thú vị hay đơn giản là thư giãn cùng nhau.

#1. Ở NHÀ CÙNG VASACO: Hôm nay nghe gì?

Ở nhà phiêu âm nhạc – chill cảm xúc

Bạn đã sẵn sàng phiêu âm nhạc, chill cảm xúc?

Cùng VASACO lắng đọng giữa câu từ và giai điệu ca khúc “Cảm ơn con nhé” bài hát chủ đề trong bộ phim ăn khách “Về nhà đi con”. Nghe nhạc tại link ZingMp3 bạn nhé!

#2. Ở NHÀ CÙNG VASACO: Hôm nay nấu món gì?

Đừng bỏ lỡ món bún canh chua đơn giản khi bạn vẫn chưa biết nấu gì nhé!

Ở nhà trổ tài nấu nướng

Nguyên liệu nấu nước dùng:

– Cà chua

– Nấm tươi (mình dùng nấm rơm)

– Nấm hương khô

– Ngô ngọt

– Hành tây

– Rong phổ tai kombu (tuỳ chọn)

– Rễ mùi

Rau củ ăn kèm: dọc mùng và rau cải thảo và đậu rán vàng

Gia vị ăn kèm: rau ngổ, rau mùi và hành lá

Hướng dẫn

1. Nấm hương khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm (khoảng 15-20 phút). Nấm rơm cắt làm đôi. Hành tây sơ chế rồi cắt khúc.

2. Rễ mùi rửa sạch, băm nhỏ. Cho nồi lên bếp cùng chút dầu. Dầu nóng thì bạn phi thơm rễ mùi và hành tây cùng chút muối và nước tương. Khi hành tây chín và xém cạnh chút thì bạn cho nấm tươi và nấm hương vào đảo đều khoảng 5-10 phút. Cuối cùng thêm ngô, rong kombu và nước vào nồi. Đun sôi, vớt bọt rồi ninh khoảng 15-20 phút cho nước dùng ngọt và đậm đà.

3. Sơ chế cải thảo và dọc mùng.

4. Chuẩn bị một chảo riêng. Cà chua rửa sạch rồi cắt miếng cau vừa ăn. Cho chút dầu lên chảo. Dầu nóng bạn cho cà chua vào xào cùng chút muối. Để lửa nhỏ, xào cà chua đến khi chín mềm. Tiếp đó bạn đổ cà chua vào nồi nước dùng, ninh thêm khoảng 10 phút, cùng với đậu rán và rau cải thảo, dọc mùng.

5. Nêm nếm cho vừa miệng với muối, nước tương. Vị chua mình lấy chủ yếu từ cà chua. Nếu bạn muốn chua hơn thì bạn thêm dấm gạo hoặc dấm táo tuỳ ý thích.

6. Bún bạn trần qua nước nóng cho mềm rồi để ráo nước. Khi ăn thì bạn cho bún vào bát, chan nước dùng cùng các loại rau gia vị.

Tham khảo chi tiết tại website Ducankitchen: https://ducankitchen.com/hom-nay-nau-gi-so-34/

Cảm ơn bạn đã ghé thăm góc Ở NHÀ CÙNG VASACO, chúc bạn có ngày cuối tuần thư thái, bình an bên người thân!

VASACO